新的甜味剂和甜味增强化合物,可为食品饮料企业降低糖含量和热量提供解决方案。
植提桥 2022-10-31
「植」观:近年来巨头正在通过并购、收购、投资等方式,强化业务能力并拓展新的业务出路,其选择的往往是产业链上下游具有深度协同特性的企业。但这也考验着,企业领导团队在合并、收购之后对于整个公司的业务整合能力。编译:Maggie合成生物学领域两大巨头也开始抱团了。10月19日,据媒体报道合成生物学平台型公司GinkgoBioworks已经完成了与合成生物学平台以及下游产品开发生产企业Zymergen的收购。本次交易涉及金额近3亿美元。Ginkgo计划在收购后将Zymergen的核心自动化和软件技术整合到其重要资产之一铸造厂(Foundry)当中,以拓展菌株工程能力,具体包括Zymergen的机器学习
植提桥-Maggie 2022-10-24
「植」观:国内人参行业存在大品牌缺位、产品开发力度不足等问题,目前主要仍是以初级加工为主。随着一整根、宫小膳等品牌和产品的出圈,国产人参将迎来更大的机遇,但仍需要宏观层面的重视与支持以及营销玩法的配合。文:Lisa、Maggie、Chloe今年夏天饮品的舞台上,最闪耀的莫过于“一整根”这颗星。直观的一根人参浸泡在水中,看到难免产生充分的信任感,对于消费市场精准的洞悉和渠道布局的策略,让人参这一看似“高贵”的滋补品走进了普通人的生活,也掀起了一股新潮流。其实不仅是一整根,此前同仁堂、王老吉也推出过几款主打人参、中药结合的“熬夜水”,可见人参正在从传统药材、高端滋补品中的固有定位中走出来以更亲切的
植提桥- 2022-10-18
植提桥快评:益生菌产品,需要扎实的科学研究,也需要从菌株筛选到原料生产到包装设计到运输存储的整个环节切入,用技术手段、用严格的品控把关确保益生菌产品的品质。
植提桥- 2022-09-29
植提桥快评:可溶性玉米纤维的热度正在逐渐增高,或成为减糖浪潮下的又一“隐形”受益者。
植提桥-Maggie 2022-09-27
甜菊糖和阿洛酮糖成为了新的趋势。
植提桥- 2022-09-26
可可满分成立于2020年10月,在去年5月推出首款主打“0糖、0反式脂肪酸、0胆固醇”的无糖椰乳单品。
植提桥- 2022-09-07
芝诺科技在成立仅仅两年左右的时间里实现了HMO原料的规模化量产,他们是如何做到的?
植提桥- 2022-09-07
每瓶中含有200 毫克咖啡因、电解质和 B 族维生素,不含糖与碳酸。
植提桥- 2022-09-06
双方的目的在于利用Shiru的蛋白质发现能力为植物性烘焙食品生产提供其他替代新成分。
植提桥-Maggie 2022-09-02
非营养性甜味剂当中,山梨糖醇的全球销量最高;而在所获取到的甜叶菊数据覆盖的地区中,甜菊糖的增长率最高。
植提桥-Maggie 2022-09-02
《纳豆粉》团标的发布实施必将对规范纳豆类产品生产,保护消费者利益,增强实体经济竞争力,引导产业健康发展起到十分积极的作用。
植提桥- 2022-09-02
西瓜籽粉、栗子粉等正在成为企业实现替代面粉的原料。
Maggie 2022-09-01
编辑:Maggie近期,据外媒报道,BeyondMeat联合创始人BrentTaylor联合食品科学家SaraBonham共同推出了一个面向老年人的植物营养饮料品牌Perennial。据悉,Perennial定位是为50岁以上消费人群提供定制化的植物营养产品。其饮料可以为消费者提供骨骼、肌肉、肠道、大脑健康等多方面的支持。目前该品牌可提供植物基mini餐或者140卡路里的零食,主要支持肠道和大脑健康。其饮料则分为香草和巧克力口味,含有DHAomega-3脂肪酸、膳食纤维和葵花籽油。每份含有11种维生素和矿物质,包括叶酸、胆碱、铁、钙、钾和维生素D3、B12、B6、E、C和A。Taylor表示,
Maggie 2022-09-01
这个新产品由新鲜、微加工的螺旋藻制成,含有40%的完全蛋白质。
Maggie 2022-09-01
长远来看,益生菌行业上、下游正在朝着“做实”的方向发展。
Maggie 2022-09-01
预计这笔交易将在2022年第二季度完成。
Maggie 2022-09-01
Maggie 2022-09-01
亚太地区将成为能量饮料利润可观的消费市场。
植提桥-Maggie 2022-08-29
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